DOMAINE HAUVETTE

DOMAINE HAUVETTE
Dominique Hauvette
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À son arrivée à Saint-Rémy-de-Provence, Dominique Hauvette a donné son nom au domaine. En 1988, ses premières vendanges voient naître des vins qu’elle souhaite de garde et de qualité. Près de 22 ans après son installation, Dominique construit une cave en blocs de pierres du Pont du Gard à la place de son chai de bric et de broc. La vigneronne suit ses intuitions en travaillant ses 17 hectares en biodynamie et en vinifiant sans souffre, dans des amphores de ciment pour les rouges.

Visite et dégustation

Vente au caveau uniquement sur rendez-vous

Informations pratiques

Domaine Hauvette
Quartier de la Haute Galine – Voie Aurelia
13210 Saint-Rémy-de-Provence

Tél : 04 90 92 03 90
domainehauvette@wanadoo.fr