Douceur de chocolat au cœur fondant

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes)

- 2 œufs

- 40g de sucre

- 30g de poudre de noisette

- 50g de chocolat noir

- 50g de beurre + beurre et fraîche et farine pour les moules

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°c

2. Fouetter ensemble les œufs et le sucre. Ajouter la poudre de noisettes. Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre. Bien lisser et ajouter au mélange œufs et sucre.

3. Beurrer et fariner des petits ramequins en aluminium. Remplir d’appareil à douceur. Mettre 15 minutes au congélateur (pour que le cœur soit bien liquide après cuisson).

4. Enfourner pour 12 à 14 minutes (contrôler en fonction des fours). Laisser refroidir 10 minutes et les démouler délicatement. Servir tiède.

Conseils : découper les ramequins en aluminium si le démoulage est risqué.